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Cuisine japonaise : L'atelier de sushi et bouillon dashi

  • Type d'activité : Stage
  • Commune : BORDEAUX (localiser)
  • Lieu de l'activité : La Maison des 5 sens
  • Jour de la semaine : Mercredi
  • Période : Activités ponctuelles/stages
  • Nombre de sessions/an : 1 (séances de 3h00)
  • Tarif annuel : 50,00 € (hors coût d'adhésion)
  • Intervenant.e.(s) : Madame SAKURAI Junko
Modalités d'inscription
Mercredi 16 FEVRIER 2022
Composition : maki-sushi : hosomaki, california ; Nigiri-sushi : bar, dorade, saumon, maquereau (selon l'arrivage) ; soupe Miso Le bouillon dashi est l'un des éléments plus importants de la cuisine japonaise ! Nous préparerons le bouillon dashi pour déguster cette merveilleuse soupe légère. Sans oublier la 5e saveur : l'umami (signifie « bon goût ») ! Nous concocterons aussi le fameux maki et nigiri-sushi et dégusterons ensemble à la fin de cet atelier.


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