L'occitan est une langue romane. Ce fut une grande langue de culture européenne au Moyen Âge.
En Aquitaine se côtoient 3 dialectes occitans : gascon, languedocien et limousin. Sa présence continue à se manifester dans la littérature, la chanson, les medias, l'éducation.
L'enseignement proposera lectures, conversations, écoutes de chansons, visionnages de DVD.
