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OEnologie

  • Niveau : Niveau 1
  • Type d'activité : Oenologie
  • Jour de la semaine : Mercredi
  • Période :
  • Code d'activité : OEN
  • Nombre de sessions/an : 5
  • Tarif annuel : 186,00 € (hors coût d'adhésion)
  • Intervenant.e.(s) : Monsieur TAILLIEZ François

Remarques

Chacun déjeunera librement et se rendra par ses propres moyens au château concerné. Le regroupement des voitures aura lieu au départ de Bordeaux en un lieu qui sera indiqué chaque fois dans la matinée.

Modalités d'inscription
Les réunions de la matinée se dérouleront dans un lieu qui sera communiqué ultérieurement aux personnes inscrites.
30 mars - 9h30-11h : organisation des différentes appellations ; données géographiques et économiques du vignoble bordelais 11h-12h : Exercices de dégustation 14h30-16h30 : Visite d'une propriété de l'Entre-deux-mers 6 avril - 9h30-11h : Mécaniques et techniques de la dégustation 11h-12h : Exercices de dégustation 14h30-16h30 : visite d'une propriété en appellation Pessac- Léognan 13 avril - 9h30-11h : Méthodes de vinification des vins blancs secs et rosés 11-12h : Exercices de dégustation 14h30-16h30 : visite d'une propriété à Saint-Émilion 4 mai - 9h30-11h : Méthode de vinification des vins rouges 11h-12h : Exercices de dégustation 14h30-16h30 : visite d'une propriété en Médoc 11 mai - 9h30-11h : Élevage et conservation des vins. Vinification des vins blancs liquoreux et des crémants de Bordeaux 11h-12h : Exercices de dégustation 14h30-16h30 : Visite d'une propriété en Sauternais


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