Mercredi 5 avril
Mercredi 26 avril
Mercredi 3 mai
Mercredi 10 mai
Mercredi 17 mai
Cette seconde année viendra consolider votre apprentissage tout à la fois théorique et pratique de la science du vin.
Mercredi 5 avril
9h30-11h : Segmentation et typologie des vins de Bordeaux, vins jeunes et vins de garde
11h-12h : Exercices de dégustation
14h30-16h30 : Visite d'une société de négoce
Mercredi 26 avril
9h30-11h : Bordeaux. Les assemblages 1er et 2e Vin. Vins de marque
11h-12h : Exercices de dégustation
14h30-16h30 : Visite d'une propriété produisant plusieurs types de vins
Mercredi 3 mai
9h30-11h : Les principaux défauts des vins - Causes, origines et conséquences
11-12h : Exercices de dégustation
14h30-16h30 : Visite d'une propriété
Mercredi 10 mai
9h30-11h : Tonnellerie/élevage des vins avec le bois 11h-12h : Exercices de dégustation
14h30-16h30 : Visite d'une tonnellerie
Mercredi 17 mai
9h30-11h : Critiques, concours, classements et autres médailles
11h-12h : Exercices de dégustation
14h30-16h30 : Visite d'une propriété
