Découverte du vignoble bordelais. Initiation à la dégustation
Type d'activité : Oenologie
Jour de la semaine :Mercredi
Période :
Code d'activité :OEN
Nombre de sessions/an :5
Tarif annuel :180,00 € (hors coût d'adhésion)
Intervenant.e.(s) :Monsieur TAILLIEZ François
Remarques
Chacun déjeunera librement et se rendra par ses propres moyens au château concerné. Le regroupement des voitures aura lieu au départ de Bordeaux en un lieu qui sera indiqué chaque fois dans la matinée.
Les réunions de la matinée se dérouleront dans un lieu qui sera communiqué ultérieurement aux personnes inscrites.
Mercredi 15 avril : 9h30 à 11h : Organisation des différentes appellations ; données géographiques et économiques du vignoble bordelais 11h à 12h : Exercices de dégustation 14h30 à 16h30 : Visite d'une propriété de l'Entre-deux-Mers Mercredi 6 mai 9h30 à 11h : Mécanismes et techniques de la dégustation 11h à 12h : Exercices de dégustation 14h30 à 16h30 : Visite d'une propriété en appellation Pessac-Léognan Mercredi 13 mai 9h30 à 11h : Méthodes de vinification des vins blancs secs et rosés 11h à 12h : Exercices de dégustation 14h30 à 16h30 : Visite d'une propriété à Saint-Emilion Mercredi 20 mai 9h30 à 11h : Méthodes de vinification des vins rouges 11h à 12h : Exercices de dégustation 14h30 à 16h30 : Visite d'une propriété en Médoc Mercredi 27 mai 9h30 à 11h : Élevage et conservation des vins. Vinification des vins blancs liquoreux et des crémants de Bordeaux 11h à 12h : Exercices de dégustation 14h30 à 16h30 : Visite d'une propriété en Sauternais.
