Informations importantes
Date : Mercredi 14 avril de 9h30 à 12h30
Stages
Stage : Vin : Bois et vieillissement
[Code activité : STAOEN3]
Aurélie Depraz
Lafayette - 3 rue Lafayette, 33000 BORDEAUX
Informations complémentaires
Explorez l'évolution du vin et l'influence de l'élevage en barrique. Ce module alterne théorie sur le carafage et ateliers sensoriels : dégustations comparatives (vins jeunes vs vieux, boisés vs non boisés) et analyse des défauts comme la madérisation. Un rendez-vous pour affiner votre nez.
Localisation de l'activité
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